8613761799827
zxrefrigeration@163.com
grΓλώσσα
Αναζήτηση

Εξατμιστήρας Βιομηχανικής Κατάψυξης

Σπίτι / Προϊόντα / Αποστακτήρας / Εξατμιστήρας Βιομηχανικής Κατάψυξης
Γιατί να μας επιλέξετε

Ποικιλία προϊόντων

Η εταιρεία μας προσφέρει μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, μπορεί να προσφέρει μεγάλη ποικιλία προϊόντων ή υπηρεσιών στους πελάτες της. Αυτό παρέχει περισσότερες επιλογές για να διαλέξετε και μπορεί να βελτιώσει την ικανοποίηση των πελατών.

Αξιόπιστη ποιότητα

Η εταιρεία μας διαθέτει μηχανισμούς διασφάλισης ποιότητας για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα της πληρούν ορισμένα πρότυπα. Αυτό μπορεί να παρέχει στους πελάτες τη σιγουριά ότι αποκτούν ένα αξιόπιστο προϊόν.

Ανταγωνιστική τιμολόγηση

Η εταιρεία παρέχει στους πελάτες της ανταγωνιστικές τιμές στα προϊόντα της χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την ποιότητά τους.

Εξυπηρέτηση πελατών

Η ομάδα μας ανταποκρίνεται σε μεγάλο βαθμό και είναι πάντα διαθέσιμη να βοηθήσει τους πελάτες μας με οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες.

 

 

Τι είναι ο Εξατμιστήρας Blast Freezer;

 

 

Ο εξατμιστήρας ψυκτικού καταψύκτη είναι ένα σημαντικό μέρος του ψυκτικού εξοπλισμού, που συχνά ονομάζεται εξατμιστής κατάψυξης ροής αέρα. Χρησιμοποιείται κυρίως για την απορρόφηση θερμότητας κατά τη διαδικασία κατάψυξης για γρήγορη ψύξη του αέρα ή των υλικών, επιτυγχάνοντας έτσι γρήγορη κατάψυξη. Στον εξοπλισμό κατάψυξης ροής αέρα, ο εξατμιστήρας καταψύκτη συνήθως λειτουργεί μαζί με έναν ανεμιστήρα για να διοχετεύει κρύο αέρα ή ψυκτικό μέσα από τα υλικά που πρέπει να καταψυχθούν, μειώνοντας έτσι γρήγορα τη θερμοκρασία των υλικών. Αυτή η μέθοδος κατάψυξης έχει τα πλεονεκτήματα της γρήγορης, ομοιόμορφης και αποτελεσματικής, επομένως έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στα τρόφιμα, την ιατρική, τη χημική βιομηχανία και άλλους τομείς.

 

Πλεονεκτήματα του εξατμιστή με ψυκτικό καταψύκτη

 

Όταν επιλέγετε έναν εξατμιστή υψηλών καταψύκτη, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη παράγοντες όπως το επιθυμητό εύρος θερμοκρασίας, η ικανότητα ψύξης, οι περιορισμοί χώρου, οι στόχοι ενεργειακής απόδοσης και οι απαιτήσεις συντήρησης. Οι εξατμιστές υψηλών καταψυκτών προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένων των εξής:
Ταχεία ψύξη:Μπορούν να επιτύχουν εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες σε σύντομο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τα ιδανικά για εφαρμογές λυοφιλοποίησης, κρυοσυντήρησης και επεξεργασίας τροφίμων.
Υψηλή απόδοση μεταφοράς θερμότητας:Ο σχεδιασμός και η λειτουργία τους βελτιστοποιούν τη μεταφορά θερμότητας, επιτρέποντας την αποτελεσματική ψύξη.
Συμπαγές μέγεθος:Είναι σχετικά μικρά και συμπαγή, καθιστώντας τα κατάλληλα για εγκαταστάσεις με περιορισμένο χώρο.
Χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης:Είναι απλά στο σχεδιασμό και απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος.
Ενεργειακής απόδοσης:Οι σύγχρονοι εξατμιστές καταψύκτη συχνά ενσωματώνουν χαρακτηριστικά εξοικονόμησης ενέργειας για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.
Αξιόπιστη απόδοση:Είναι σχεδιασμένα να αντέχουν σε σκληρές συνθήκες λειτουργίας και να παρέχουν σταθερή απόδοση με την πάροδο του χρόνου.

 

Πώς μπορώ να συντηρήσω έναν εξατμιστή με καταψύκτη;

 

 

Είναι σημαντικό να ανατρέξετε στις οδηγίες και τις οδηγίες του κατασκευαστή για το συγκεκριμένο μοντέλο εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις που χρησιμοποιείτε. Ενδέχεται να παρέχουν πρόσθετες εργασίες συντήρησης και συστάσεις βάσει του σχεδιασμού και των απαιτήσεων του εξοπλισμού. Ακολουθώντας αυτές τις πρακτικές συντήρησης, μπορείτε να συμβάλετε στη διασφάλιση της αποτελεσματικής και αξιόπιστης λειτουργίας του εξατμιστή με βολή, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής του και βελτιστοποιώντας την απόδοσή του. Για να συντηρήσετε έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις, ακολουθούν ορισμένες γενικές συμβουλές συντήρησης.
Τακτικός καθαρισμός:Καθαρίστε τα πηνία του εξατμιστή και τις γύρω περιοχές για να αφαιρέσετε βρωμιά, σκόνη και υπολείμματα. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της απόδοσης μεταφοράς θερμότητας.
Ελέγξτε και καθαρίστε τα φίλτρα αέρα:Βεβαιωθείτε ότι τα φίλτρα αέρα είναι καθαρά και σε καλή κατάσταση για να αποτρέψετε περιορισμούς στη ροή του αέρα.
Παρακολουθήστε τα επίπεδα ψυκτικού:Ελέγξτε και διατηρήστε τα σωστά επίπεδα ψυκτικού όπως ορίζει ο κατασκευαστής.
Επιθεωρήστε τον εξατμιστή για διαρροές:Ελέγχετε τακτικά τον εξατμιστή για σημάδια διαρροής ψυκτικού μέσου και αντιμετωπίζετε αμέσως.
Λιπάνετε κινούμενα μέρη:Εάν υπάρχει, λιπάνετε τα κινούμενα μέρη του εξατμιστή για να εξασφαλίσετε ομαλή λειτουργία.
Προγραμματίστε επαγγελματική συντήρηση:Ακολουθήστε τις συστάσεις του κατασκευαστή και προγραμματίστε περιοδικούς επαγγελματικούς ελέγχους συντήρησης.
Αντιμετωπίστε άμεσα τυχόν προβλήματα:Εάν παρατηρήσετε ασυνήθιστους θορύβους, υποβάθμιση της απόδοσης ή άλλα προβλήματα, ζητήστε τους να επιθεωρηθούν και να επισκευαστούν από εξειδικευμένο τεχνικό.
Διατηρήστε τον περιβάλλοντα χώρο καθαρό:Διατηρήστε ένα καθαρό και καλά αεριζόμενο περιβάλλον γύρω από τον καταψύκτη για να εξασφαλίσετε βέλτιστη απόδοση.

 

Ο καθαρισμός του εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του
 

Δεν έχουν όλοι οι καταψύκτες την ίδια διάρκεια ζωής αυτή τη χρονική περίοδο εξαρτάται από τη χρήση, το περιβάλλον και την εταιρεία, αλλά οι περισσότεροι από τους καταψύκτες έχουν συνήθως χρονοδιάγραμμα λειτουργίας περίπου 5 και 10 ετών. Τα κατάλληλα πιστοποιημένα καθαριστικά κάνουν πολλά βήματα για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των εξατμιστήρων σας και να διατηρήσουν αυτούς τους καταψύκτες στην καλύτερη κατάσταση λειτουργίας. Θα πρέπει πάντα να σβήνετε τους εξατμιστές υψομετρικής σας κατάψυξης όταν δεν χρησιμοποιούνται, επειδή δεν έχουν σχεδιαστεί σύμφωνα με το πρότυπο των κανονικών ψυγείων και έχουν σχεδιαστεί μόνο για συγκεκριμένες λειτουργίες.

 

Μολονότι οι εξατμιστές υψηλών καταψυκτών έχουν σχεδιαστεί για ορισμένες συγκεκριμένες λειτουργίες σε αντίθεση με τους κανονικούς καταψύκτες, όλες οι απαιτήσεις συντήρησης των ψυκτικών ψυκτών είναι κατά κάποιο τρόπο ίδιες με τον εξοπλισμό ψύξης. Πρέπει ακόμα να καθαρίσετε όλα τα πηνία συμπυκνωτή. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα, και όχι μόνο διατηρεί τη μονάδα ψύχρα με τον καλύτερο τρόπο, αλλά είναι επίσης πολύ σημαντικό για την ιδανική ενεργειακή παραγωγικότητα. Όχι μόνο το εσωτερικό αλλά και το εξωτερικό των εξατμιστήρων σας θα πρέπει επίσης να διατηρείται καθαρό και να σκουπίζεται σωστά με ένα μείγμα ήπιου σαπουνιού και νερού μετά τη χρήση.
Εκτός από το να διατηρείτε το εσωτερικό καθαρό, θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τους ανιχνευτές σε κατάσταση λειτουργίας. Για να μην καταστραφούν αν κλείσουν σε πόρτα. Θα πρέπει πάντα να διατηρείτε τις σωληνώσεις αποστράγγισης καθαρές από συμπυκνωμένο νερό για να αποφύγετε την απόφραξη. Εάν παρατηρήσετε οποιοδήποτε είδος ασυνέπειας στην ψύξη της μονάδας σας, οι εργαζόμενοι θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι ο συμπυκνωτής είναι καθαρός.

 

Ποιες είναι οι χρήσεις των εξατμιστών ταχείας κατάψυξης;
 

Το Blast Freezer Evaporator, γνωστό και ως Blast Freezer Evaporator, χρησιμοποιείται κυρίως σε τρόφιμα, φάρμακα και άλλες βιομηχανίες που απαιτούν ταχεία κατάψυξη. Εδώ είναι οι κύριες χρήσεις του.
Βιομηχανία τροφίμων:Ο εξατμιστής ταχείας κατάψυξης χρησιμοποιείται για την ταχεία κατάψυξη τροφίμων, όπως παγωτά, κρέατα, θαλασσινά, φρούτα και λαχανικά κ.λπ. Με την γρήγορη κατάψυξη, μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα, τη γεύση και τη θρεπτική αξία των τροφίμων παρατείνοντας παράλληλα τη διάρκεια ζωής τους.
Φαρμακευτική βιομηχανία:Στον φαρμακευτικό τομέα, οι εξατμιστές ταχείας κατάψυξης χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εμβολίων, προϊόντων αίματος και άλλων βιολογικών προϊόντων που απαιτούν ταχεία κατάψυξη. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να καταψύχονται σε αυστηρές θερμοκρασίες και χρόνους για να διασφαλιστεί η σταθερότητα και η αποτελεσματικότητά τους.
Εργαστηριακή έρευνα:Σε εργαστηριακή έρευνα όπως η βιολογία, η χημεία και η φυσική, χρησιμοποιούνται εξατμιστές ταχείας κατάψυξης για την ταχεία κατάψυξη δειγμάτων για μεταγενέστερη πειραματική ανάλυση. Για παράδειγμα, στη βιολογία, η ταχεία κατάψυξη μπορεί να διατηρήσει τη δραστηριότητα και τη δομή των κυττάρων και να παρέχει υποστήριξη για επακόλουθη έρευνα μοριακής βιολογίας.

productcate-1-1

Πόσο συχνά πρέπει να αντικαθιστώ τα φίλτρα αέρα σε έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

 

productcate-1-1

Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα τακτικό πρόγραμμα συντήρησης και να διασφαλίσετε ότι τα φίλτρα είναι πάντα σε καλή κατάσταση. Η συχνότητα αντικατάστασης των φίλτρων αέρα σε έναν εξατμιστή υψηλής κατάψυξης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποιότητας του αέρα στο περιβάλλον, τη συχνότητα χρήσης του καταψύκτη και τις ειδικές απαιτήσεις του εξοπλισμού. Ωστόσο, εδώ είναι μερικές γενικές οδηγίες.
Συστάσεις του κατασκευαστή:Ανατρέξτε στην τεκμηρίωση του κατασκευαστή ή στο εγχειρίδιο χρήστη για συγκεκριμένα διαστήματα αντικατάστασης. Μπορούν να παρέχουν συστάσεις με βάση τον τύπο των φίλτρων και τις συνθήκες λειτουργίας του εξατμιστή.
Φόρτος εργασίας και χρήση:Εάν ο καταψύκτης χρησιμοποιείται συχνά ή σε περιβάλλον με σκόνη ή μολυσμένο, τα φίλτρα αέρα μπορεί να χρειάζεται να αντικαθίστανται πιο συχνά.
Οπτική επιθεώρηση:Ελέγχετε τακτικά τα φίλτρα αέρα για σημάδια βρωμιάς, βουλώματος ή ζημιάς. Εάν φαίνονται βρώμικα ή φραγμένα, ίσως είναι καιρός να τα αντικαταστήσετε.

 

Πώς να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής του εξατμιστή με καταψύκτη;

 

Τακτική συντήρηση και καθαρισμός:Είναι πολύ σημαντικό να συντηρείτε και να καθαρίζετε τακτικά τον εξατμιστή εκτόξευσης κατάψυξης. Αυτό περιλαμβάνει τον καθαρισμό των επιφανειών του συμπυκνωτή και του εξατμιστή, την επιθεώρηση και την αντικατάσταση κατεστραμμένων εξαρτημάτων και τη διασφάλιση ότι όλες οι συνδέσεις και οι στεγανοποιήσεις είναι σε καλή κατάσταση.
Σωστή χρήση και λειτουργία:Βεβαιωθείτε ότι οι χειριστές λαμβάνουν την κατάλληλη εκπαίδευση σχετικά με το πώς να χρησιμοποιούν και να συντηρούν σωστά τους εξατμιστές κατάψυξης. Ακολουθήστε το εγχειρίδιο οδηγιών του εξοπλισμού και τις διαδικασίες λειτουργίας για να αποφύγετε ακατάλληλη λειτουργία ή υπερβολική χρήση.
Έλεγχος περιβαλλοντικών παραγόντων:Το περιβάλλον εργασίας του εξατμιστή υψηλών καταψύκτη έχει μεγάλη επίδραση στη διάρκεια ζωής του. Βεβαιωθείτε ότι ο εξοπλισμός έχει εγκατασταθεί σε κατάλληλο περιβάλλον και είναι απαλλαγμένος από σκόνη, βρωμιά και άλλους ρύπους. Επίσης, διατηρήστε καλό αερισμό γύρω από τη συσκευή και αποφύγετε την υπερβολική θερμότητα ή υγρασία.
Τακτική επιθεώρηση και συντήρηση:Ελέγχετε τακτικά την απόδοση και την κατάσταση λειτουργίας του εξατμιστή με υψικαμίνη για να βρείτε και να λύσετε έγκαιρα προβλήματα. Εάν ο εξοπλισμός δυσλειτουργεί ή γίνει μη φυσιολογικός, θα πρέπει να επικοινωνήσετε έγκαιρα με επαγγελματίες για επισκευές για να αποφύγετε περαιτέρω επιδείνωση του προβλήματος.
Χρησιμοποιήστε εξαρτήματα και αναλώσιμα υψηλής ποιότητας:Κατά την αντικατάσταση εξαρτημάτων ή αναλώσιμων, η επιλογή προϊόντων υψηλής ποιότητας μπορεί να εξασφαλίσει την απόδοση και τη σταθερότητα του εξοπλισμού σας. Η χρήση μη συμβατών ή χαμηλής ποιότητας ανταλλακτικών και αναλωσίμων μπορεί να οδηγήσει σε ζημιά στον εξοπλισμό ή μειωμένη απόδοση.

 

 
Πώς να επιλέξετε τον εξατμιστή με ψύξη;
 

Όταν επιλέγετε έναν εξατμιστή υψηλών καταψύκτη, ακολουθούν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη:

01/

Χωρητικότητα και μέγεθος:Προσδιορίστε την απαιτούμενη ικανότητα ψύξης με βάση το μέγεθος και το θερμικό φορτίο της περιοχής ή του προϊόντος που πρόκειται να καταψυχθεί. Βεβαιωθείτε ότι ο εξατμιστής μπορεί να χειριστεί το απαραίτητο φορτίο.

02/

Εύρος θερμοκρασίας:Ελέγξτε εάν ο εξατμιστής μπορεί να επιτύχει το επιθυμητό εύρος χαμηλής θερμοκρασίας για την κατάψυξη.

03/

Ενεργειακής απόδοσης:Αναζητήστε έναν εξατμιστή με καλές βαθμολογίες ενεργειακής απόδοσης για να ελαχιστοποιήσετε το λειτουργικό κόστος.

04/

Συμβατότητα ψυκτικού:Βεβαιωθείτε ότι ο εξατμιστήρας βολής είναι συμβατός με το καθορισμένο ψυκτικό που χρησιμοποιείται στο σύστημά σας.

05/

Ποιότητα κατασκευής και υλικών:Λάβετε υπόψη την ανθεκτικότητα και την αντοχή στη διάβρωση των υλικών του εξατμιστή με καταψύκτη.

06/

Κόστος και προϋπολογισμός:Εξετάστε το αρχικό κόστος επένδυσης και λειτουργίας εντός του προϋπολογισμού σας.

 

Θερμοκρασία εξατμιστή υψηλών καταψύκτη

 

Οι ψυκτικοί καταψύκτες λειτουργούν σε θερμοκρασία αέρα {{0}} βαθμού έως -40 βαθμού, σε σύγκριση με τον τυπικό καταψύκτη, που συνήθως διατηρείται στους 0 βαθμούς. Ενώ ένας κανονικός καταψύκτης χρειάζεται περίπου 6-12 ώρες για να παγώσει τα τρόφιμα, η πολύ πιο κρύα θερμοκρασία σε έναν εξατμιστή υψηλής κατάψυξης παρέχει μια επιταχυνόμενη διαδικασία κατάψυξης περίπου 3 ωρών.

Ο εξατμιστής υψηλών καταψύξεων είναι μια μηχανή ψύξης που μπορεί να ψύχει γρήγορα τα προϊόντα και να τα αποθηκεύει για σύντομο χρονικό διάστημα. Δεν παγώνει τελείως τα περιεχόμενα και θα υποστούν μεγάλη απώλεια σταγόνας εάν αποθηκευτούν σε ψύκτη εκτόξευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η κύρια διαφορά είναι ότι ένας καταψύκτης επιτρέπει την αποθήκευση κατεψυγμένων προϊόντων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η θερμοκρασία μέσα σε έναν εξατμιστή με βολή κατάψυξης είναι πολύ χαμηλότερη από έναν ψύκτη εκτόξευσης, επιτρέποντάς του να παγώσει ολόκληρο το περιεχόμενο της αποθήκευσης.

 

 
Το εργοστάσιό μας

 

Στις 27 Οκτωβρίου 2017, ο όμιλος Zhexue εγκαταστάθηκε στο Nantong.
Ως εθνική επιχείρηση υψηλής τεχνολογίας, η Zhexue διαθέτει πιστοποιητικό πιστοποίησης κατασκευαστικής επιχείρησης, άδεια παραγωγής ειδικού εξοπλισμού της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας, πιστοποιητικό επιπέδου ικανότητας επιχείρησης συντήρησης και εγκατάστασης κινεζικού εξοπλισμού, πιστοποιητικό πιστοποίησης προϊόντος CRAA και άδεια παραγωγής ασφάλειας . Πιστοποιητικό μέλους της μονάδας της Ψυκτικής Εταιρείας της Κίνας και άλλα προσόντα και πέρασε το σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO9001, το σύστημα διαχείρισης επαγγελματικής υγείας και ασφάλειας IS045001 και πιστοποίηση συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης S014001.
Με την εκλεπτυσμένη παραγωγή προϊόντων και τη σχολαστική αναζήτηση ποιότητας, η Zhexue πιλοτικά και κερδίζει στον τομέα της ψύξης, ενσωματώνοντας πλεονεκτήματα και καινοτόμους πόρους, εστιάζεται στη βελτίωση της ικανότητας της επιχείρησης να ενσωματώνει την καινοτομία και την ικανότητα εισαγωγής, αφομοίωσης, απορρόφησης και εκ νέου καινοτομίας και ξεκινήσουν έναν δρόμο καινοτομίας και επιχειρηματικότητας με ανεξάρτητα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας.

productcate-384-240
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1

 

 
Τιμή μας

 

Επίσημη πιστοποίηση, επαγγελματική εξυπηρέτηση μετά την πώληση.

productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1

 

 
Ultimate FAQ οδηγός έκρηξη καταψύκτης εξατμιστής

 

Ε: Ποια είναι η ελάχιστη θερμοκρασία για έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Οι καταψύκτες εκρήξεων λειτουργούν σε θερμοκρασία αέρα {{0}} βαθμού έως -40 βαθμών, σε σύγκριση με τον τυπικό καταψύκτη, που συνήθως διατηρείται στους 0 βαθμούς. Ενώ ένας κανονικός καταψύκτης χρειάζεται περίπου 6-12 ώρες για να παγώσει τα τρόφιμα, η πολύ πιο κρύα θερμοκρασία σε έναν καταψύκτη εξατμίζει μια επιταχυνόμενη διαδικασία κατάψυξης περίπου 3 ωρών.

Ε: Ποια είναι η πίεση αναρρόφησης σε έναν εξατμιστή υψηλών καταψύκτη;

Α: Η πίεση της γραμμής αναρρόφησης κατάψυξης είναι συνήθως περίπου 15 bar και η μέση πίεση της γραμμής του υγρού κατάψυξης είναι περίπου 25 bar. Μέχρι στιγμής η λειτουργία του συστήματος έχει ξεπεράσει τις προσδοκίες μας σε απόδοση και αξιοπιστία και ανυπομονούμε να λάβουμε περισσότερα λειτουργικά δεδομένα σε εύθετο χρόνο.

Ε: Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία εξάτμισης για έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Προδιαγραφές για εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις. Για να εξηγήσουμε τις προδιαγραφές που πρέπει να έχει ένας εξατμιστής για ένα ψυκτικό συγκρότημα εκτόξευσης, ας χρησιμοποιήσουμε ως παράδειγμα έναν θάλαμο 27 m3 που χρειαζόμαστε για να δουλέψουμε σε -18 βαθμό . Χρησιμοποιούμε R744 (CO2) ως ψυκτικό αέριο, με θερμοκρασία εξάτμισης -25 βαθμού και ψυκτική ικανότητα 34 kW. 14 Σεπτεμβρίου 2023

Ε: Ποιοι είναι οι κανόνες για έναν εξατμιστή υψηλών καταψύκτη;

Α: Η διαδικασία Blast Freeze απαιτεί τη μείωση της θερμοκρασίας των τροφίμων από +70ºC σε -18ºC σε όχι περισσότερο από 240 λεπτά. Η ισχύουσα νομοθεσία για τα τρόφιμα απαιτεί όλα τα τρόφιμα να ψύχονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Για να επιτευχθεί αυτό, απαιτείται ένα ειδικά σχεδιασμένο Blast Chiller ή Blast Freezer - ο τυπικός εξοπλισμός ψύξης απλά δεν είναι ικανός.

Ε: Ποια είναι τα εξαρτήματα ενός εξατμιστή υψηλών καταψύξεων;

Α: Ένα τυπικό σύστημα ψύξης με έκρηξη αποτελείται από συμπιεστή, συμπυκνωτή, βαλβίδα εκτόνωσης, εξατμιστή και ανεμιστήρες. Οι συμπιεστές που χρησιμοποιούνται σε τέτοια συστήματα διαφέρουν μεταξύ των τοποθεσιών.

Ε: Πώς καθαρίζετε έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Όχι μόνο το εσωτερικό αλλά και το εξωτερικό των εξατμιστήρων σας θα πρέπει επίσης να διατηρείται καθαρό και να σκουπίζεται σωστά με ένα μείγμα ήπιου σαπουνιού και νερού μετά τη χρήση. Εκτός από το να διατηρείτε το εσωτερικό καθαρό, θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τους ανιχνευτές σε κατάσταση λειτουργίας. Για να μην καταστραφούν αν κλείσουν σε πόρτα.

Ε: Οι εξατμιστές υψηλών καταψυκτών καθαρίζονται μετά από κάθε χρήση;

Α: Καθαρίζετε το blast chiller καθημερινά. Τυχόν διαρροές ή στάζει πρέπει να σκουπιστούν αμέσως για να μειωθεί η συσσώρευση. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ήπιο σαπούνι και ζεστό νερό για να καθαρίσετε το εσωτερικό, τις φλάντζες της πόρτας και να χρησιμοποιείτε περιστασιακά ένα βερνίκι από ανοξείδωτο χάλυβα στο εξωτερικό.

Ε: Ποια είναι η διάρκεια ζωής ενός εξατμιστή υψηλών καταψύκτη;

Α: Η πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία επιτρέπει επίσης μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ανάλογα με τα τρόφιμα και τα συστατικά που αποθηκεύονται, τα κατεψυγμένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν σε τυπική κατάψυξη για μέση διάρκεια ζωής έως και 3 μήνες. Από την άλλη πλευρά, οι εξατμιστές καταψύκτη μπορούν να αποθηκεύσουν τρόφιμα για ένα χρονικό διάστημα που κυμαίνεται από 3 έως 18 μήνες.

Ε: Αξίζουν τον κόπο οι εξατμιστές καταψύκτη;

Α: Αύξηση της ασφάλειας των τροφίμων: Ένας εξατμιστής φυσικού καταψύκτη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών ελαχιστοποιώντας το χρόνο που περνά το φαγητό στην επικίνδυνη ζώνη (μεταξύ 40 βαθμών F και 140 βαθμών F), όπου τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα. Ένας εξατμιστής με υψομετρική κατάψυξη μπορεί επίσης να αποτρέψει τη διασταυρούμενη μόλυνση διατηρώντας διαφορετικούς τύπους τροφίμων χωριστά και σφραγισμένα.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός καταψύκτη και ενός εξατμιστή με φυσαλίδες;

Α: Οι καταψύκτες εκρήξεων λειτουργούν σε θερμοκρασία αέρα {{0}} βαθμού έως -40 βαθμών, σε σύγκριση με τον τυπικό καταψύκτη, που συνήθως διατηρείται στους 0 βαθμούς. Ενώ ένας κανονικός καταψύκτης χρειάζεται περίπου 6-12 ώρες για να παγώσει τα τρόφιμα, η πολύ πιο κρύα θερμοκρασία σε έναν εξατμιστή υψηλής κατάψυξης παρέχει μια επιταχυνόμενη διαδικασία κατάψυξης περίπου 3 ωρών.

Ε: Πώς συντηρείτε έναν εξατμιστή φυσικού καταψύκτη;

Α: Καθαρίζετε τον συμπυκνωτή του ψυκτικού συγκροτήματος εκτόξευσης κάθε 30 ημέρες, χρησιμοποιώντας μη μεταλλικές βούρτσες για να αφαιρέσετε όλη τη σκόνη και τη βρωμιά από τις λεπίδες του συμπυκνωτή. Υπάρχουν και άλλα βήματα που πρέπει να λάβετε που συμβάλλουν σε μεγάλη και παραγωγική διάρκεια ζωής για τους εξατμιστές με υψηλές καταψύξεις. Όπου υπάρχουν σωληνώσεις αποστράγγισης, κρατήστε τις καθαρές από συμπυκνωμένο νερό για να αποφύγετε την δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας.

Ε: Ποια είναι τα 3 κύρια βήματα που εμπλέκονται στην λυοφιλίωση;

Α: Κατά τη διάρκεια των τριών σταδίων της διαδικασίας λυοφιλίωσης (εξάχνωση, πρωτογενής ξήρανση και δευτερογενής ξήρανση), μπορούν να διακριθούν έξι κύρια φυσικά φαινόμενα που έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην πορεία της διαδικασίας, στην ποιότητα του υλικού που λαμβάνεται και το συνολικό κόστος της διαδικασίας

Ε: Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι εξατμιστήρων με υψηλές καταψύξεις;

Α: Οι βιομηχανικά πρότυπα εξατμιστές ψυκτικής κατάψυξης αντιπροσωπεύονται από τους ακόλουθους δύο τύπους:
Το Continuous Blast Freezer – Τα τρόφιμα τροφοδοτούνται συνεχώς μέσω ενός θαλάμου ή σήραγγας από δίσκους, ιμάντες μεταφοράς ή φορτηγά.
Καταψύκτες Batch Blast – Αυτός ο σχεδιασμός ενός φορτίου μεταφέρει τα προϊόντα στον θάλαμο κατάψυξης σε ομάδες.

Ε: Χρειάζομαι εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Συνολικά, τα ψυκτικά συγκροτήματα ή οι καταψύκτες είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κουζίνα σας για να αυξήσετε την απόδοση και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων διατροφής. Εάν καταψύχετε συχνά τρόφιμα για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα ή περιμένετε να κρυώσει το φαγητό, η επένδυση σε ένα ψυκτικό συγκρότημα θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική επένδυση για εσάς και το προσωπικό της κουζίνας σας.

Ε: Ποιος είναι ο σκοπός ενός εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Οι ψυκτικοί καταψύκτες αναφέρονται μερικές φορές ως καταψύκτες κραδασμών. Αυτός ο τύπος αποθήκευσης στην κατάψυξη μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία των (συνήθως) μαγειρεμένων ή φρέσκων προϊόντων, παγώνοντάς τα πολύ γρήγορα για να κλειδώσει τη γεύση και τη διατροφή των τροφίμων για βέλτιστη ποιότητα για τους καταναλωτές.

Ε: Γιατί να χρησιμοποιήσετε έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Οι μεγαλύτεροι κρύσταλλοι πάγου καταστρέφουν τα υλικά προκαλώντας φαινόμενα όπως το σκάσιμο των κυττάρων, το οποίο επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση των τροφίμων. Η πολύ γρήγορη κατάψυξη μέσα σε έναν καταψύκτη κάνει τους κρύσταλλους που σχηματίζονται να είναι πολύ μικροί, γεγονός που προκαλεί λιγότερη ζημιά και διατηρεί τα τρόφιμα σε υψηλότερη ποιότητα.

Ε: Ποια είναι η ελάχιστη θερμοκρασία για έναν εξατμιστή με υψηλές καταψύξεις;

Α: Οι καταψύκτες εκρήξεων λειτουργούν σε θερμοκρασία αέρα {{0}} βαθμού έως -40 βαθμών, σε σύγκριση με τον τυπικό καταψύκτη, που συνήθως διατηρείται στους 0 βαθμούς. Ενώ ένας κανονικός καταψύκτης χρειάζεται περίπου 6-12 ώρες για να παγώσει τα τρόφιμα, η πολύ πιο κρύα θερμοκρασία σε έναν καταψύκτη παρέχει μια επιταχυνόμενη διαδικασία κατάψυξης περίπου 3 ωρών.

Ε: Ποια είναι η πίεση αναρρόφησης του εξατμιστή;

Α: Κατά γενικό κανόνα, όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του αέρα που περνά πάνω από τον εξατμιστή, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η πίεση αναρρόφησης. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας για την πίεση αναρρόφησης είναι ο κορεσμός 35 μοιρών κάτω από το εσωτερικό περιβάλλον +/- 5 μοίρες (θερμοκρασία επιστροφής μετρούμενη στο πηνίο του εξατμιστή).

Ε: Ποια είναι η κανονική πίεση αναρρόφησης σε έναν συμπιεστή;

A: Για κάθε 1 βαθμό F / 0,6 βαθμοί C αύξηση της θερμοκρασίας, η πίεση αυξάνεται κατά 0,1 bar περίπου. Σε θερμοκρασία δωματίου 20 βαθμοί C / 68 βαθμοί F, η πίεση του R22 είναι 8,1 bar / 117,3 psig. Ελέγξτε τις θερμοκρασίες του συμπιεστή αν μπορείτε. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πίεση αναρρόφησης περίπου 60 psig και πίεση εκκένωσης 120 psig.

Ε: Ποια είναι η κανονική πίεση αναρρόφησης για ένα σύστημα ψύξης;

Α: Η γραμμή αναρρόφησης είναι ο χάλκινος σωλήνας που συνδέει το πηνίο του εξατμιστή με τη μονάδα συμπυκνωτή, η τελευταία εκ των οποίων στεγάζει το πηνίο συμπυκνωτή και τον συμπιεστή. Ενώ βρίσκεται εντός της γραμμής αναρρόφησης, το ψυκτικό θα πρέπει να είναι υπό πίεση περίπου στα 65 έως 75 PSI.

Είμαστε επαγγελματίες κατασκευαστές και προμηθευτές εξατμιστήρων ψύκτρας στην Κίνα, ειδικευμένοι στην παροχή προϊόντων και υπηρεσιών υψηλής ποιότητας. Σας καλωσορίζουμε θερμά για να αγοράσετε προσαρμοσμένο εξατμιστή ψυκτικής κατάψυξης σε ανταγωνιστική τιμή από το εργοστάσιό μας.